ラ トラットリアッチャ 〒106-0047 東京都港区南麻布４丁目２−４９ 麻布サンパレス 203号室 ４年連続ビブグルマンの本格トスカーナ料理 イタリアン La Trattoriaccia [ラ・トラットリアッチャ]は本格トスカーナ料理のお店です。現地に住まなければ分からない、その地に根付いた伝統の家庭料理や、イタリアの文化、トスカーナの雰囲気を​イタリアでの16年培った経験を生かし、お料理とともにお届けいたします。[オーナーシェフ] 河合 鉄兵 京都出身。調理師専門学校卒業後、京都老舗イタリア料理店にて3年勤務。その後イタリアに渡り、シエナ、フィレンツェなどのトスカーナで約13年のレストラン経験を積みレッジョエミーリアのミシュラン星付きレストランCa' Matilde にてスーシェフを3年勤め帰国。帰国後は、都内イタリア料理店で約2年間シェフを務めたのち独立し、広尾にてLa Trattoriaccia をオープン。

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